Snabb, lätt och fräsch pasta med lax.
4 port
INGREDIENSER:
300 g pasta
400 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
½ hönsbuljongtärning
1 msk flytande honung
rivet skal och pressad saft av 1 lime
nymald svartpeppar
GÖR SÅ HÄR:
Koka pastan. Skär laxen i tärningar. Blanda crème fraiche, smulad buljongtärning, honung, skal och saft av lime i en kastrull. Låt såsen koka upp. Lägg i laxen och låt koka någon minut. Servera med pastan och gärna vitlöksstekt squash eller spenat. Krydda med peppar.
Kommentar: Jag valde laxfilé som vägde 560 g och kompletterade därför med ytterligare 1 dl crème fraiche och ½ dl honung. Däremot tog jag nog bara hälften av den pressade limesaften. Tror att det var precis lagom.
Källa: Arla Köket
september 8th, 2008
4 port
INGREDIENSER:
4-5 äpplen
rivet skal och pressad saft av ½ apelsin
2 msk vetemjöl
½ dl socker
50 g kylskåpskallt mör i tunna skivor
2 ½ dl Kelda vaniljsås
GÖR SÅ HÄR:
Sätt på ugnen på 225 grader. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg dem i en ugnssäker form. Häll över apelsinsaften och strö över apelsinskal, mjöl och socker. Hyvla över kylskåpskallt smör med osthyvel. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med lättvispad Kelda vaniljsås.
Källa: Arla Köket
september 8th, 2008
INGREDIENSER:
6 fläskkotletter
4 dl matlagningsgrädde
3 dl creme fraiche
1 dl soya
1 dl svartvinbärsgele
2 tsk sambal olek
GÖR SÅ HÄR:
Lägg kotletterna i en ugnsform. Blanda alla ingredienserna och häll över kotletterna. In i ugnen på 175 grader i ca 2 timmar.
Kommentar: En mycket god härlig festlig middagsmåltid. Jag valde att använda 5 dl av matlagningsgrädden.
Källa: Min arbetskamrat Mariette
september 8th, 2008
Previous Posts